作り方
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- 1
- ねぎを粗みじんに切る。豆腐の水切りをし、さいの目に切る。ほうれん草をレンジで解凍し、水気を絞っておく。
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- 2
- だし汁を小鍋に入れ、沸騰したら酒を入れる。豆腐、ほうれん草を入れ、塩、しょうゆを加え、味をととのえる。ひと煮立ちしたら火を止め、ねぎを入れておいたお椀に注ぎ入れる。
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- 3
- 2にいりごま、ごま油を加える。出来上がり♪
おいしくなるコツ
ほうれん草のかわりにわかめで作るのもいいんじゃないかと思います。
きっかけ
ヘルシーなスープが好きなので。
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