山芋で手が痒くなるという方は、できるだけ直接触らないようにしてくださいね。私は、すりおろす部分だけピーラーで皮を削いですりおろして、最後に小さくなってきたら、フォークで刺してすりおろしてます。
いつもよく作っている山芋焼きに、キムチを入れてみました☆ キムチの辛さがいいアクセントになって、美味しくできました~♪
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