サックサク♪♪基本のバニラクッキー♡ レシピ・作り方

サックサク♪♪基本のバニラクッキー♡
erinco☆
erinco☆
何度も何度も作っている、我が家の定番クッキーです♪
バニラの香りとサクサク感がたまりません~(^-^)♡♡

材料(4~5人分)

  • 無塩バター 50g
  • 粉砂糖(他の砂糖でも代用可) 30g
  • ☆薄力粉 85g
  • ☆アーモンドパウダー 20g
  • バニラビーンズ さや3~4cm
  • グラニュー糖 適量

作り方

  1. 1 室温にしておいたバターをクリーム状に練り、粉砂糖を加えてさらに練ります。
  2. 2 予めふるっておいた粉類(☆)と、さやからしごき出したバニラビーンズを加えます。混ざったら、手で捏ね、ひとまとめにします。
  3. 3 直径3cmくらいの太さの棒状にし、ラップにくるんで20~30分ほど冷凍庫に入れておきます。
  4. 4 オーブンを170度に予熱します。冷凍庫から取り出し、周りにグラニュー糖をまぶして、1㎝幅くらいにカットします。
  5. 5 天板に並べて170度のオーブンで20~25分焼けば出来上がり♪この日は19個できました。

きっかけ

何度も何度も作って、一番サクサクの配合を見つけました♪

おいしくなるコツ

レシピは一度冷凍してアイスボックスにしてますが、扱いやすい固さなので、②の時点で好きな形を作って、そのまま焼いても大丈夫です。バニラビーンズは無ければ入れなくても、十分美味しいクッキーになりますよ☆粉糖がお勧めですが他の砂糖でも代用可です。

  • レシピID:1070001623
  • 公開日:2011/05/16
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カテゴリ
その他のクッキー
料理名
バニラクッキー
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つくったよレポート(4件)

  • おおら
    おおら
    2012/08/24 20:40
    サックサク♪♪基本のバニラクッキー♡
    バニラの香りがいいですね♪サックサクでとっても美味しい(^_^)
  • ちっち0909
    ちっち0909
    2012/03/26 14:53
    サックサク♪♪基本のバニラクッキー♡
    成型は子供がやりました^^
    おいしくいただきました♪
  • N@O7775
    N@O7775
    2012/03/11 13:44
    サックサク♪♪基本のバニラクッキー♡
    ちょっと焦げちゃったけどちゃんとできました
  • kkikk
    kkikk
    2011/11/04 14:15
    サックサク♪♪基本のバニラクッキー♡
    おいしーい!サクサクで美味しく作れました!
    おやつにいただきまぁーす!

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