たっぷり豆腐のハンバーグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   木綿豆腐を水切りする。

2. 2

   ボールに、合挽き肉・こしょう少々・しょうゆ大さじ１を入れて粘りが出るまで混ぜる。

3. 3

   水切りした豆腐・卵・パン粉・刻んだ万能ねぎを入れて、よく混ぜ合わせる。

4. 4

   ４等分して、ハンバーグの形を整える。

5. 5

   フライパンに油をひいて、中火～弱火で５分程焼き、焼き色がついたら裏返して、さらに中までしっかりと火が通るまで焼く。

6. 6

   フライパンの空いているところにしめじを入れて焼き、☆を加えて、煮つめてからめる。