味濃いめでこはんに良く合う★ピーマンの肉詰め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ピーマンは半分に切り種を取り除き、小麦粉をまぶします。
   玉ねぎはみじん切りにします。
   ボウルに合挽き肉・玉ねぎ・塩コショウ・ナツメグを入れて粘りが出るまでよく混ぜます。

2. 2

   小麦粉をまぶしたピーマンに
   肉を詰めます。
   フライパンを火にかけ肉の面の方を下にして焼きます。
   焦げ目が付いたら、ひっくり返します。水を入れて蓋をし火を弱めて蒸し焼きにします。

3. 3

   肉に火が通り、水がなくなってきたら火を止め、一度ピーマンを取り出します。
   ウスターソースとケチャップを入れて火を着けグツグツしたらバターを入れて再び火を止めます。

4. 4

   バターが溶けたら、取り出したピーマンを戻し入れてソースを絡めて完成です。