鶏皮＆春菊 de 絶品！簡単中華風どんぶり♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   春菊は洗っておく。鍋に湯を沸かし、茹でる。茹で上がったら冷水に取り、よく水気を絞り、茎の付け根の固い所は切り落とし、３～４ｃｍ幅にカット。カットしてから更にもう一度ぎゅっと絞る。

2. 2

   ボールにごま油とオイスターソースを入れ箸で良く混ぜる。
   鶏皮は縦半分に切って細切りにし、テフロン加工のフライパンに入れ、かりっとするまで炒める。

3. 3

   タレの入ったボールに春菊、炒った鶏皮、粉山椒少々を入れ和える。
   丼にご飯を盛り付け、和えたものを乗せ、お好みで七味をふって完成♪