しらすとネギの和風スクランブルエッグ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ネギはみじん切りにしておく。
   ボールに卵を割りほぐし、塩と大葉以外の材料を入れて軽く混ぜる。

2. 2

   テフロン加工のフライパンに火をつけてない状態で卵液を投入後、中火にかける。
   シリコンヘラでひたすら混ぜ続ける。

3. 3

   半熟になる少し前に塩で味をととのえて、半熟状態で蓋をして火を止め、30秒くらい蒸らして出来上がり。
   お好みで大葉をのせてください。