ひとりランチに★たっぷり舞茸のパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大きめの鍋に塩を入れて湯を沸かします。
   舞茸はほぐしておきます。にんにくと玉ねぎは薄くスライスします。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルと
   にんにくを入れ火をつけます。
   弱火でじっくり炒め、香りがたったら玉ねぎと舞茸を入れて炒めます。

3. 3

   ●の調味料を入れます。
   火を強めて白ワインを入れ
   アルコールを飛ばして、パスタの茹で汁をお玉１杯分入れて乳化させます。

4. 4

   味をみて調整が必要な場合はここで調整してください。
   茹で上がったパスタを投入し
   ソースが全体に絡んだら完成です。