本当はラーメンの生麺を使いますが、やきそば麺で代用しました。 ラーメンの生麺の方が断然おいしいです。
某有名チェーン店のあんかけ台湾麺(店舗オリジナルメニューみたい)にはまり その味を再現したくて…
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