コメススム！おかず豚汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根とにんじんを3mm厚くらいで銀杏切りにする。きのこはバラして、食べやすい大きさに。豚肉は2cm幅くらいの小さめに切る。キャベツは2cm角の大きさに切る。

2. 2

   鍋にマヨネーズを入れ、中火にかける。マヨネーズがふつふつし出したら、鍋全体に伸ばしてから豚肉を入れる。

3. 3

   豚肉に火が通ったら、大根、にんじん、玉ねぎ、きのこを入れる。油が全体に行き渡ったら水を入れて蓋をする。

4. 4

   沸いたら蓋を少し開けて、弱火にして15分煮る。

5. 5

   和風だしとキャベツを入れてさらに5分煮込む。

6. 6

   一旦火を止めて、味噌を入れる。味噌が溶けたらもう一度火にかけ、軽く沸いたら塩で味を整える。

7. 7

   お椀に注ぎ、ネギを盛り付ける。お好みで七味唐辛子をかけて完成。