タケノコと厚揚げの煮物 レシピ・作り方

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アンのとびら
旬のタケノコを存分にいただく。
みんながつくった数 1件

材料（3人分）

たけのこ水煮
250g
厚揚げ
300g
水
1カップ
だしの素
小1
酒
大1
みりん
大1
砂糖
大2
醤油
大2

作り方

  1. 1
    タケノコの水煮は、下記を参照ください。
    ID 1060023118
  2. 2
    たけのこの水煮を一口大に切る
  3. 3
    厚揚げを大きめの一口大に切る
  4. 4
    鍋に水、だしの素、酒、みりん、砂糖を入れて、厚揚げとたけのこを煮る
  5. 5
    中火の弱火で、5分ほど煮たら、醤油を加えて、落とし蓋をして煮る
  6. 6
    煮汁が半分以下になるまで煮る
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

醤油を入れる前に酒、みりん、砂糖だけで煮ると甘みが滲みます。

きっかけ

実家のタケノコが出てきたので、思う存分に食べたくて。

公開日：2024/04/12
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カテゴリ
たけのこの煮物厚揚げ厚揚げの煮物たけのこ

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