菜の花　おひたし レシピ・作り方

作り方

1. 1

   菜の花は水をはったボウルに入れて洗って少しの間付けておく

2. 2

   沸騰したお湯に塩をおおさ1入れて茎から茹でる。
   手で菜の花を持ち、茎の部分だけ10秒ほど茹でます。

3. 3

   手を離して、菜の花全体を茹でます。
   約1分でざるにあげます。

4. 4

   水を流して軽く絞ります

5. 5

   食べやすい長さに切って、しょうゆ、かつお節をかけたら完成。