オートミールのチーズトマトリゾット レシピ・作り方

作り方

1. 1

   トマトのヘタを取り、熱湯に入れて皮を剥く

2. 2

   トマトはざく切り、玉ねぎは大きめのみじん切り、ベーコンは1cm幅に切る

3. 3

   鍋にオリーブオイルを温め、玉ねぎ、ベーコン、エリンギを炒める

4. 4

   玉ねぎの色が透き通ってきたら、トマト、オートミール、水を入れて煮る

5. 5

   コンソメ粉末と塩胡椒で味付けする

6. 6

   オートミールが柔らかくなったら、卵を溶いて回しかけ、しばらくそのままにし、だいたい固まってきたらざっくり混ぜる

7. 7

   チーズをかけて蓋をして溶けるまで煮る

8. 8

   乾燥パセリをかけて完成