新じゃがと鶏手羽元のカレー♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   新じゃがは4つに切ります。
   (皮付きのままでOKです)
   ピーマンは縦4等分に、人参は
   1センチ位の輪切りに、
   玉ねぎは大きめのくし切りに
   します。

2. 2

   フライパンにサラダ油を入れ
   ピーマンと人参を焼きます。
   焼けたら一旦お皿に取ります。

3. 3

   フライパンにサラダ油を入れ、
   みじん切りにした、にんにくと
   生姜を炒め香りが立ったら
   手羽元を入れ炒めます。

4. 4

   手羽元が程よく焼けたら、
   新じゃがと玉ねぎを入れ
   炒めます。

5. 5

   深鍋に移し替えて水と
   先程焼いた人参と
   チキンコンソメと砂糖を
   入れ15分くらい煮ます。

6. 6

   一旦火を止めてカレールーを
   入れて溶かし、再び火を付け、
   ゆで卵を入れて温めます。

7. 7

   仕上げにウスターソースを
   入れます。

8. 8

   お皿に盛り付けてピーマン
   を添えて完成です。