カリカリきゅうりとオクラ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きゅうりはヘタを落として5mm幅に輪切りにする。

2. 2

   きゅうりに塩をもみ込み、5分程放置。
   水分が出てくるので、しっかりしぼる。

3. 3

   オクラはヘタを落として沸騰したお湯で1分程度下茹でする。

4. 4

   醤油、酢、砂糖、鷹の爪を混ぜ合わせ、茹でたオクラと水気をきったきゅうりを入れ、15分以上冷蔵庫でねかせる。