ナスと南関揚げの炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスは乱切りにし、水に晒してアクを抜きます。
   玉ねぎは薄切りに。

2. 2

   フライパンに炒め油を熱し、ナスを炒めます。
   しんなりしてきたら玉ねぎを入れ、油が回る程度に軽く炒めます。

3. 3

   醤油、みりん、砂糖を入れ、混ぜ炒め、全体に味が回ったら南関揚げを適当な大きさに割り入れます。
   南関揚げが調味料を吸ったら出来上がり。