パプリカのポタージュスープ、余り野菜を使って レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンでバターを温める

2. 2

   薄く切ったパプリカ、人参、玉ねぎを入れて、弱火で炒める

3. 3

   5分くらいゆっくり炒めたら、水を加えて弱火で煮詰める

4. 4

   コンソメキューブを入れて、水分が完全になくならないように気をつけて野菜を煮込む

5. 5

   煮込んだ野菜の粗熱を取って、ミキサーにかける

6. 6

   滑らかになったら、フライパンに戻して牛乳を加えて、火をつける

7. 7

   塩胡椒で味を整えて完了