オニオンブレッド レシピ・作り方

作り方

1. 1

   HBに★の材料を入れて生地を作る。1次発酵まで行う。

2. 2

   1次発酵が終わった生地を丸めて、固く絞った布巾を掛けて15分休ませる

3. 3

   生地を四角く広げる

4. 4

   玉ねぎは薄切り、ベーコンは7ミリ幅に切っておく。
   半分の量を生地の上に敷き詰め、黒胡椒とチーズ少々を載せる

5. 5

   端からグルグル巻いていく。両脇も内側に巻き込む

6. 6

   巻き終わりをよく閉じる

7. 7

   4つに切り、パウンド型容器に切り口を上にして並べ、オーブンで40度で30分の2時発酵する

8. 8

   残りの玉ねぎ、ベーコンを載せて、マヨネーズとチーズを掛けて、オーブンで200度で25分焼く

9. 9

   焼き上がったらすぐにオーブンから出して、容器から取り出して冷ます。出来上がり。