おつまみにもお弁当にも＊甘辛こんにゃく レシピ・作り方

作り方

1. 1

   板こんにゃくの両面に均等にさっと切り込みを入れてから、2㎝角くらいのサイコロ状に切りざるに入れる。◎の調味料を混ぜ合わせておく。

2. 2

   1の全体にゆっくり熱湯を回しかけてアク抜きする。水気をきっておく。

3. 3

   フライパンにごま油を熱し、2を入れて中火で2分ほど焼く。

4. 4

   3に混ぜ合わせておいた◎を一気に回し入れ、中火のままゆすりながら絡める。

5. 5

   水分がなくなってきたら火を止めて白ごまをふりかけて完成です。