マッシュルームとブロッコリー、ベーコンの炒めもの レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブロッコリーを塩茹でする。
   （レンジでもOK）
   茎に爪楊枝がすっと刺さるくらいまで茹でたら取り出して、水気を切る。

2. 2

   マッシュルームは大きさに応じて、そのまま、半分、1/4など食べやすい大きさに切る。(火を入れると小さくなるので心持ち大きめに)

3. 3

   ベーコンは1cm幅に切る。

4. 4

   フライパンにオリーブオイルを熱して、ベーコンを炒める。
   ニンニクチューブも加えて炒める。

5. 5

   マッシュルーム、ブロッコリーも加えて炒める。
   パサつくようなら、酒か水50cc程度（分量外）を加えて馴染ませる。

6. 6

   全体の味（ベーコンとブロッコリーの塩気で結構、味がついてる…）を見て、必要なら塩を加える。
   胡椒を振る。
   全体を馴染ませたら出来上がり。