材料（1人分）
- 強力粉（薄力粉）
- 200g
- 塩
- 大さじ0.5
- 水
- 100ml
作り方
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- 1
- 塩を水に溶かす。
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- 2
- 強力粉を少しずつ入れて混ぜる。
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- 3
- ぽそぽそしなくなったら手でこねる。
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- 4
- 粉がついてこなくなったら打ち粉をしてよくこねていく。
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- 5
- 打ち粉をして生地を伸ばしていく。
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- 6
- 厚さは若干薄めがいいです。
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- 7
- 包丁で好きな厚さに切る。
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- 8
- 鍋でお湯を沸かし、15分ほどうどんを茹で完成☆
おいしくなるコツ
茹で時間は厚さによって変えてください。
きっかけ
うどんをお鍋に入れたくて。
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