厚揚げのしそチーズ肉巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉を広げて塩こしょうをふり、小麦粉を全体にふるう。

2. 2

   チーズは半分に切る。
   厚揚げは長方形なら縦に半分、正方形なら縦に4等分に切り棒状にする。
   ◎を混ぜ合わせておく。

3. 3

   厚揚げにチーズを乗せて大葉→豚肉を巻く。
   小麦粉が足りなかったらもう一度全体にふるう。
   チーズは小さめに折り曲げてはみ出ないように巻くといいです。

4. 4

   フライパンに少量の油をひき（豚バラの場合はひかなくてもいいです）、3を並べて焼き目をつける。

5. 5

   裏返しながら全面に焼き目がついたら◎を一気に流し入れて、フライパンをゆすりながらタレを絡めて火を止める。

6. 6

   器に並べて盛り、お好みで一味唐辛子をふりかけて完成です。