コリコリ！きくらげとトマトの卵炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   乾燥きくらげは水で戻しておく。
   ニンニクはみじん切り、トマトは6等分、戻したきくらげを一口大に切る。

2. 2

   フライパンにごま油を入れて弱火で熱し、ニンニクを入れて炒める。
   強火にして香りがたってきたらトマト・きくらげ・塩胡椒を入れて炒める。

3. 3

   ボールに卵と醤油を入れてよく溶き、2のフライパンに入れて炒める。半熟で器に盛る。

4. 4

   仕上げに小口ネギをかけてできあがり。