（乳・卵不使用）電子レンジでホワイトソース レシピ・作り方

作り方

1. 1 マーガリンは乳成分不使用のものを常備しています。近所のスーパーにはなくて、ちょっと遠くのショッピングセンターに売ってます。

   

2. 2 マーガリンと小麦粉を電子レンジできる器に入れます。

   

3. 3 ラップなしで、電子レンジで1分ほど、マーガリンが溶ければオッケー。

   

4. 4 小麦粉のだまがなくなるように、よく混ぜます。

   

5. 5 豆乳を少しずつ加えて、混ぜながらできるだけ分離しないように。

   

6. 6 マギーブイヨンと塩こしょうで、味付けします。
   マギーブイヨンは、乳成分不使用なのでコンソメの代用のため常備していますが、粉末状に刻むのが面倒です。

   

7. 7 今回は、粉末の（お高いやつ）があったので、こちらを3分の1袋入れました。

   

8. 8 ラップなしで、電子レンジで1分ほど、トロミがでたら、完成です。

   

9. 9 〈アレンジ は、こちら〉
10. 10 今回は、ラザニアに使いました。（チーズの代わりに、卵不使用のマヨネーズで、ガマンしました）