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サクサク揚げ出し豆腐 レシピ・作り方

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あさり(=ﾟωﾟ=)
簡単に1品ほしいときにおすすめです！

材料（2から3人分）

豆腐
一丁
ネギ
彩りでお好みの量
片栗粉
豆腐全体にまぶせる量→片手一杯分くらい
大根おろし
お好みの量(なくても可)
めんつゆ(ストレート)
約50ml(お好みで調整して下さい)
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作り方

  1. 1
    豆腐を食べやすいサイズにカットし、片栗粉をまぶす。
  2. 2
    油を鍋にいれ、パチパチ音がしてきたら片栗粉をまぶした豆腐を入れ、1から２分揚げる。←衣の色が黄色っぽく変わり始めたら取り出しお皿に盛り付ける。
  3. 3
    揚げた豆腐の上からめんつゆをかけ、大根おろし、ネギで彩りを足せば完成する
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

めんつゆは濃縮の場合、水を足してお好みの濃さに調整して下さいね(*^^*)

きっかけ

居酒屋で食べた揚げだし豆腐が美味しくて、作ってみたのがきっかけです。

公開日：2020/01/24
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関連情報

カテゴリ
絹ごし豆腐夕食の献立（晩御飯）簡単おもてなし料理簡単おつまみ簡単夕食

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あさり(=ﾟωﾟ=) お店で食べたおいしかったものをお家で再現したい！と思い作ることが多いです。どれも自信作なのでぜひ作ってみて下さい！

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