サクップリッ!エビのフリッターをオーロラソースで♡ レシピ・作り方

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cocopoteito
衣がサクサク海老はプリっと美味しいです!
マヨネーズとベーキングパウダーを入れるとびっくりするくらいサクサクに仕上がります♡
オーロラソースにつけて召し上がれ!
みんながつくった数 1

材料(2人分)

海老(大)
10尾
☆塩
適量
☆酒
大さじ1
★薄力粉
1/2カップ
★顆粒だし
小さじ1
★水
110ml〜
★ベーキングパウダー
小さじ1
★塩
小さじ1/4
★マヨネーズ
大さじ2
サラダ油(揚げ油)
適量
【オーロラソース】
ケチャップ
大さじ1
マヨネーズ
大さじ1

作り方

  1. 1
    【オーロラソース作り】
    ケチャップとマヨネーズを1:1の割合で、混ぜれば出来上がり。
  2. 2
    海老は、皮をむく。
    背ワタを取る。(包丁で切り目を入れて取る、爪楊枝を使って取るなどお好みで)
    ☆の塩と酒をまぶしてもみこむ。
  3. 3
    海老の水気をキッチンペーパーでふき取る。
  4. 4
    ボールに★を入れて混ぜる。
    海老を衣にくぐらせる。
  5. 5
    170度の油で、約2〜3分揚げれば出来上がり!
  6. 6
    お好みで、オーロラソースにつけて召し上がれ!
  7. 7
    衣が少し余ったので、ししとうとなすも揚げました!

きっかけ

海老が安かったので、フリッターにしてみました!

公開日:2018/09/24

関連情報

カテゴリ
その他のエビビールに合うおつまみオーロラソース
関連キーワード
エビ エビのフリッター おつまみ オーロラソース

このレシピを作ったユーザ

cocopoteito 二児のママです♡ 育児の合間にパッと作れる簡単メニューや作り置きメニューがメインです! 冷蔵庫に残っている調味料や食材を活用して、調味料も食材も無駄にしないことを心がけています♡ 記念日やお祝いなど、年に数回おもてなし料理作ります♡ パパのお酒にも、ママの白ごはんにも合う1品【夫婦のおつまみ】や、子供が喜ぶメニューや、【離乳食メニュー】をよく作っています(^○^)

つくったよレポート( 1 件)

2020/04/27 19:03
サラダ風にしてみました
ねこのしろ
ステキなレポートありがとうございます! 参考にして作ってくださって嬉しいです♪

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