～ニラたっぷり　❤　春巻き　❤　～ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉は細切りにし、醤油と酒で下味をつけておく。玉ねぎは細切り、エノキタケは石づきを取り、2ｃｍ長さに切る。ニラも2ｃｍ長さに切る。

2. 2

   フライパンを熱し、大さじ2の油を入れ、①の豚肉、野菜類を加えて塩、砂糖、こしょう、中華スープの素を加え、火が通ったら水溶き片栗粉を加えひと混ぜし火を止める。その後よく冷ましておく。

3. 3

   ②が冷えたら、10等分して、春巻きの皮で包み、巻終わりに水を少し付けて、しっかり貼り付けておく。

4. 4

   揚げ油を低温(160℃）に熱し③を入れて揚げ、最後は油を高温（180℃）にしてキツネ色にカリッと仕上げる。お好みで、カボス、辛子などを添えて❤