豚肉・エリンギ・パプリカのオイスター炒めレシピ・作り方

Name: 豚肉・エリンギ・パプリカのオイスター炒め
Total time: 15 min
Yield: 2
Ingredients: 豚もも肉 150g; エリンギ 1本; パプリカ（赤色） 1/2個; ★醤油（豚肉漬け込み用） 小さじ1; ★酒（豚肉漬け込み用） 小さじ1; ★みりん（豚肉漬け込み用） 小さじ1; オイスターソース 小さじ2; 塩コショウ 適量; ごま油 適量; ごま（トッピング） 適量

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cocopoteito

パプリカとエリンギの食感が楽しめる1品です！
ご飯にもお酒にも合う1品です！

みんながつくった数 5件

材料（2人分）

豚もも肉: 150g

エリンギ: 1本

パプリカ（赤色）: 1/2個

★醤油（豚肉漬け込み用）: 小さじ1

★酒（豚肉漬け込み用）: 小さじ1

★みりん（豚肉漬け込み用）: 小さじ1

オイスターソース: 小さじ2

塩コショウ: 適量

ごま油: 適量

ごま（トッピング）: 適量

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作り方

1

豚肉は食べやすい大きさに切り、★の調味料に漬けて、冷蔵庫で約10分。
その間にわエリンギ、パプリカは食べやすい大きさに切る。
2

フライパンにごま油を入れて熱し、豚肉は漬け込み用のつけ汁も一緒に入れて炒める。
エリンギ、パプリカも入れて塩コショウ、オイスターを入れて炒める。
3

お皿に盛り付けて、ごまをふれば出来上がり！

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

素麺のおかずに、冷蔵庫にあった材料でオイスター炒めを作ってみました。

公開日：2018/07/25

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このレシピを作ったユーザ

cocopoteito 二児のママです♡ 育児の合間にパッと作れる簡単メニューや作り置きメニューがメインです！冷蔵庫に残っている調味料や食材を活用して、調味料も食材も無駄にしないことを心がけています♡ 記念日やお祝いなど、年に数回おもてなし料理作ります♡ パパのお酒にも、ママの白ごはんにも合う1品【夫婦のおつまみ】や、子供が喜ぶメニューや、【離乳食メニュー】をよく作っています(^○^)