素麺で冷製パスタ風 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   素麺(余り物を冷蔵庫で冷やしておいたもの。新たにゆがくなら固めに茹でて冷水で洗う)をボウルに入れ、オリーブオイルをまぶし、ほぐしておく。

2. 2

   ミニトマトは１２～１６等分程度に小さく切る。
   生ハムは小さめの短冊に切る。

3. 3

   (１)のボウルにトマト、生ハム、ニンニク、卵黄、塩を入れて(素麺をちぎらないように注意しながら)よく混ぜる。
   仕上げに胡椒をトッピングしたら出来上がり(^_^)