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薄切り肉で簡単に 酢豚 レシピ・作り方

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おっさん5593
薄切り肉で簡単に酢豚を作りました
みんながつくった数 1件

材料（３人分）

豚切落し肉
２００g
塩
小さじ１
胡椒
少々
小麦粉
適量
ピーマン
３個
玉ねぎ
１／２個
ニンジン
４cm
★バルサミコ酢
大さじ２
★醤油
大さじ２
★砂糖
大さじ２
★紹興酒
大さじ１
★水
大さじ１
★片栗粉
小さじ１
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作り方

  1. 1
    豚肉に塩・胡椒を振ってから、１～２枚の肉で直径４cm程度のボールに丸める。
    まわりに小麦粉を振り、余分な粉ははたいておく。
    ピーマン、玉ねぎ、ニンジンをざく切りにする。
  2. 2
    ★の材料を合わせておく。
  3. 3
    鍋に油(分量外)を高め(190℃)に熱し、野菜もさっと(20秒ほど)油通しする。
    油の温度を落として(170℃)、豚を4～5分程度色づくまで揚げる。
  4. 4
    (３)の肉、野菜をフライパンで軽く炒め合わせてから、(２)の甘酢だれを加えて全体にとろみがつくまで混ぜる。
    出来上がり(^_^)
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

薄切り肉で酢豚を作ろうと思って。

公開日：2018/03/21
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関連情報

カテゴリ
酢豚豚薄切り肉バルサミコ酢男の簡単料理簡単豚肉料理

このレシピを作ったユーザ

おっさん5593 サラリーマンのおっさんです。主に休日に家族のためにご飯を作ります。凝ったものではなく、冷蔵庫にあるもので作るのがほとんどです。最近は簡単を超えてジャンクな料理が増えてます…

つくったよレポート（ 1 件）

2018/04/04 14:29
揚げ焼きで火を通しました。とても美味しかったです！
♡Happiest♡
レポートありがとうございます♪気に入っていただけて嬉しいです(^^)

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