スモークサーモンのオイルパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にお湯を沸かして塩(湯に対して１%程度。分量外)を加えて、スパゲティを表示通りに茹でる。
   最後の２分でホウレン草を加えて一緒に茹でる。

2. 2

   スモークサーモンは薄切りにする。
   しそは千切りにする。

3. 3

   スパゲティが茹であがったら、ホウレン草を取り出し、水気を絞ってから3～4cm長さに切る。
   スパゲティはザルに揚げる。

4. 4

   フライパンにオリーブオイルをひき、ホウレン草とニンニクチューブを入れ軽く炒める。
   スパゲティ を加えて油を回したら、スモークサーモンを加えて火を切り、さっと混ぜ合わす。

5. 5

   (４)の味をみて好みで塩・胡椒を加えて調整し、器に盛る。
   イクラ(あれば)、シソをトッピングすれば出来上がり(^_^)