材料（３人分）
- 牛薄切り肉
- ３枚(２００gくらい)
- ご飯
- ３膳分
- 煎り胡麻
- 大さじ１
- 塩
- 小さじ１
- ★醤油
- 大さじ１
- ★みりん
- 大さじ１
- ★酒
- 大さじ１
- ★砂糖
- 小さじ１
- ★生姜(チューブ)
- ５cm
作り方
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- 1
- ボウルにご飯、胡麻、塩を入れ、切るように全体をかき混ぜる。
６等分にして、俵型のおにぎりを作る。
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- 2
-
- 薄切り肉は長さを半分に切る。
おにぎりのまわり全面に肉を巻く。
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- 3
- フライパンに薄く油(分量外)をひき、肉の巻き終わりを下にして肉巻きを焼く。
転がしながら、全面(上下も)に焼きめがつくように焼く。
全面に焼き目がついたら一旦取り出す。
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- 4
- フライパンの油をざっと拭き取り、★の材料を入れ火にかける。
とろみが付くまで煮詰めたら、取り出したおにぎりを戻し、転がしながら全体に絡ませる。
出来上がり(^_^)
きっかけ
すき焼きの肉が残ったので、息子のリクエストで肉巻きにしました。
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肉さえあれば簡単に作れます(^^)/