パスタソースで☆具沢山ミネストローネ レシピ・作り方

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みきのキッチン＊*
パスタソースで簡単✨
具沢山で栄養たっぷりです♪♪

材料（4〜5人分）

玉ねぎ
1個
人参
1本
エリンギ、しめじなど
好きなだけ
ベーコン
2枚
ブロッコリー
好きなだけ
トマト
お好みで
塩こしょう
少々
おろしにんにく
少々
油
少々
レトルトミートソース
1袋(今回は285ｇのもの使用)
水
700cc
しょうゆ
大さじ1弱
みりん
大さじ1弱

作り方

  1. 1
    野菜、ベーコンを細かく切る。
    鍋に油とおろしにんにくを熱して、人参、玉ねぎ、きのこ類、ベーコンを炒める。
    中火〜強火。途中で塩こしょうを加える。
  2. 2
    野菜がしんなりしたら、ブロッコリー、トマトを加えて
    蓋して弱火で5分蒸し焼きにする。
  3. 3
    ミートソースと水を加えて煮る。しょうゆ・みりん大さじ1弱を加えて味を調整する。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

エリンギや、しめじなどを入れると食感が楽しくなります♪♪

きっかけ

ミネストローネを作りたいと思ったところ、トマトピューレがなかったので、代わりにパスタソースを使いました(*´ω`*)

公開日：2017/05/13
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関連情報

カテゴリ
ミネストローネブロッコリーにんじん新玉ねぎ玉ねぎ

このレシピを作ったユーザ

みきのキッチン＊* 元パティシエで、料理・お菓子・パンを、作るのも食べるのも食べてもらうのも大好き＊* 2018年晴れて入籍✨野菜&魚嫌いの旦那様へレシピを日々研究中 笑 2019.11月長男出産・2023.4月次男出産✨ 絶賛兄弟育児奮闘中です╰(*´︶`*)╯♡

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