新タマネギと水菜のお吸物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   いりこは出汁パックに入れておく。
   新タマネギ、ニンジンは薄切りに、水菜は3cmのザク切りにする。絹ごし豆腐は1cm角のさいの目切りにする。

2. 2

   鍋に水、いりこ、新タマネギ、ニンジンを入れて中火にかける。煮立ったら弱火にして10分ほど煮る。

3. 3

   いりこを取り出す。
   水菜とホールコーン、豆腐を加えて、塩とナンプラーで味を調える。