旬の味！ちぢみほうれんそうのチーズクリームパスタ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   パスタポットに水とお塩を入れて沸かします。その間に玉ねぎを薄切りにし、えのきを手でほぐします

2. 2

   オリーブオイルをフライパンに入れて、玉ねぎ、えのきを入れて炒めます。そこにお塩ひとつまみを加えます

3. 3

   生クリーム、牛乳、パスタの茹で汁大さじ1を入れて、よくゆすり、乳化させ沸騰直前で止めます。

4. 4

   ほうれん草の泥を落とし、パスタをあげる1分前にパスタポットに入れて一緒に茹でます。

5. 5

   パスタが茹で上がったら、ソースを弱火にしてあたため、チーズ、お塩ひとつまみ、ほうれん草を入れて絡めます。

6. 6

   黒こしょうをふってできあがり♫