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サバにキノコに野菜にと全部まとめて揚げちゃいましたレシピ・作り方

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約15分
500円前後

lemon mｅint 16

今日のおかずは骨取りサバを使ってと決めていたけど、平茸がおいしそうだったので…全部天ぷらにしちゃいました。

材料（3人分）

骨取り塩サバ半身の1/2: 3枚

平茸: 半株

カボチャ　1/4の物の: 1/3コ分

玉ねぎ: 半分

下記から衣用

小麦粉: 1カップ

タマゴ: 1コ

お水(タマゴの大きさで調整): 1/2カップ

青のり: 小さじ1

玉ねぎ用に、小エビ: 小さじ1

粉末だし: 小さじ1

塩: 小さじ1

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作り方

1

ボールに小麦粉・タマゴ・水・で衣を作る。
そこに青のり・粉末だし・塩を加え。
2

サバを衣に付けて揚げます。次に平茸。南瓜の順に揚げました。衣の色がきつね色になったら油から上げます。
3

最後に残った衣液に、小エビを加えて、スライスした玉ねぎを加えサックリ混ぜて、1/3の分量をスプーンなどでゆっくり油に入れ揚げます。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

あらかじめ衣に味をつけるので、そのままでも美味しく食べられます。

きっかけ

骨取りサバをおかずにしようと思っていたので…が買い物に行って平茸が美味しそうだったので、みんなまとめて揚げちゃうことにしました。

公開日：2016/11/09

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関連情報

カテゴリ: 天ぷらさば全般

関連キーワード: 骨取り塩サバ平茸カボチャ玉ねぎ

料理名: サバにキノコに野菜、全部まとめて揚げちゃいました

このレシピを作ったユーザ

lemon mｅint 16 普段から健康の事を考えて、塩分控えめ、野菜類を多くとるようにして、油分や糖分控え全体的にカロリーを抑えて調理するように心がけています。その分、スパイスをきかせて味の物足りなさがないようにしています。

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