キノコのバター塩レモンパスタレシピ・作り方

Name: キノコのバター塩レモンパスタ
Total time: 15 min
Yield: 5
Ingredients: パスタ 600g; しめじ １株; えのき茸 １株; ヒラタケ １パック; 鶏肉(胸肉) １枚; 玉ねぎ １／２個; オリーブ油 大さじ１; にんにく １／２片; コンソメキューブ ４個; 水 600cc; 塩、コショウ 少々; バター 100g; レモン果汁 100cc; イタリアンパセリ 飾り用に少々; レモン １個

アプリをダウンロードする

約15分
1,000円前後

うさきょん2336

コクがあるけどさっぱり味の簡単パスタ♪バターとレモンの組み合わせが大好きなんです♡

みんながつくった数 6件

材料（5人分）

パスタ: 600g

しめじ: １株

えのき茸: １株

ヒラタケ: １パック

鶏肉(胸肉): １枚

玉ねぎ: １／２個

オリーブ油: 大さじ１

にんにく: １／２片

コンソメキューブ: ４個

水: 600cc

塩、コショウ: 少々

バター: 100g

レモン果汁: 100cc

イタリアンパセリ: 飾り用に少々

レモン: １個

アプリで広告非表示を体験しよう

作り方

1

キノコ類は全て食べ易い大きさにほぐしたり切ったりしておく。鶏肉、玉ねぎは薄くスライスする。フライパンか鍋に入れ、みじん切りにしたにんにく、オリーブ油を加えて炒める。
2

半分火が通った辺りで水、コンソメキューブを加えて煮る。塩コショウで少し濃い味に調える。
3

火を止めてバターとレモンの果汁を加える。
パスタを茹でて、このソースと和えて器に盛り付ける。
4

イタリアンパセリ、飾り切りしたレモンを乗せて出来上がり！
お好みで塩漬けにしたレモンのみじん切りやペーストを添えると更にレモンが効いた味になります♡

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

バターとレモン果汁は火を止めてから加えます。その方が香りも味も良いですよ♪

きっかけ

家で栽培しているキノコを使い、よく作るメニューです♡

公開日：2016/03/04

このレシピの詳細を見る

このレシピを作ったユーザ

うさきょん2336 うさきょん２３３６のページへようこそ♡楽天レシピ公式アンバサダーとして活動もしていました！新しいレシピを考えるのが大好きな自称料理研究家です♪ 江戸ッ子なのですが、今は信州の高原で農家をしています。なので基本的に野菜は自給自足。料理のジャンルも色々です♪是非我が家の味をお楽しみ下さいネ♡