いろいろ入ってる♪ 賑やかな親子丼レシピ・作り方

Name: いろいろ入ってる♪ 賑やかな親子丼
Total time: 15 min
Yield: ４
Ingredients: 鶏モモ肉 １枚; タマネギ １個; 木綿豆腐 １丁; シメジ １パック; ニラ １／４束; 麺つゆ ５０cc; 砂糖 大さじ２; 水 １５０cc; 卵 ４個; ご飯 ４人分

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約15分
300円前後

うさきょん2336

いろいろ入っていて見た目には分からないけど、基本的には親子丼なんです。

材料（４人分）

鶏モモ肉: １枚

タマネギ: １個

木綿豆腐: １丁

シメジ: １パック

ニラ: １／４束

麺つゆ: ５０cc

砂糖: 大さじ２

水: １５０cc

卵: ４個

ご飯: ４人分

作り方

1

鶏モモ肉と豆腐は一口大に切る。タマネギは薄切りに、ニラは３cmに切り、シメジは石づきを取りほぐす。
2

鍋に卵以外の材料を入れて、鶏肉に火が通るまで煮る。
卵を溶いて、鍋の周囲から円を描くように中心まで流し入れて半分火が通るまで煮る。
3

どんぶりにご飯を盛り、かけていただきます！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

卵は半生くらいで火を止めて下さい。余熱で少しかたまり、少し生の部分が残った状態に仕上がります。

きっかけ

栄養バランスとかカサ増しを考えていたら、こうなりました

公開日：2013/05/19

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うさきょん2336 うさきょん２３３６のページへようこそ♡楽天レシピ公式アンバサダーとして活動もしていました！新しいレシピを考えるのが大好きな自称料理研究家です♪ 江戸ッ子なのですが、今は信州の高原で農家をしています。なので基本的に野菜は自給自足。料理のジャンルも色々です♪是非我が家の味をお楽しみ下さいネ♡