決定版!!圧力鍋で時短つぶあん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小豆は洗って鍋に入れ、分量外の水をたっぷり入れて沸騰させる。

2. 2

   小豆をザルにあげてお湯を捨てる。
   もう一度鍋に分量外の水をたっぷり入れて沸騰→お湯を捨てる。

3. 3

   小豆を圧力鍋に入れて、分量の水を入れ、蓋をして火にかける。
   圧がかかったら弱火にして15分加圧。

4. 4

   自然に圧が抜けたら蓋を開けて、火にかける。
   弱火～中火で混ぜながら塩を加え、砂糖＆黒糖、を数回に分けて入れる。

5. 5

   好みの硬さより少し軟らかいくらいで火を止めて完成♪