乾物でもう一品　切り干し（ゆでぼし）大根 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   水　４００ｃｃぐらいに茹で干しを浸し戻す。
   （１５分）
   戻した汁は捨てないでください。

2. 2

   人参を短冊に切る。

3. 3

   フライパンに
   サラダ油を入れて
   ①と②を入れていためる

4. 4

   ★マークを加えて
   中火の弱火で水分がほぼなくなるまで煮詰める。

5. 5

   ごま油を入れてかき混ぜる。