ずぼら飯(~_~;) いかの塩漬け レシピ・作り方
作り方
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- 1
- いかの胴を半便に切り足、わたの部分を切り離す。（わたはつぶさないように）
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- 2
- 軽く茶漉しなどで塩（表示外）をして１０分放置
水分をペーパーなどで
拭き取り
食べやすく切る。
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- 3
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- 塩小匙１で
軽くもみビンなどに入れて塩をなじませる。
おいしくなるコツ
赤唐辛子を入れるとおいしい（我が家はアレルギーで入れません）
１晩冷蔵庫で寝かせたほうがおいしいです
きっかけ
お酒を飲むお客様が見えるのでつまみに作りました。
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熱々ご飯に乗せてお茶漬けに