チキンとポテトのグリル レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ジャガイモは一口大に切り、オリーブ油を熱したフライパンで中火で表面に軽く焼き色がつくくらいまで揚げ焼きする。塩こしょうし皿にあげておく。

2. 2

   もも肉は皮にフォークなどで穴をあけ、裏には縦横に切れ目を入れておき塩こしょうをしておく。

3. 3

   あいたフライパンにスライスしたニンニクを入れ弱火で加熱し香りが出てきたらもも肉を皮をしたにして入れる。

4. 4

   3皮がパリパリに色づいたら裏返し、ジャガイモを戻し、酒・酢を入れてフタをして蒸し焼きにする。肉に火が通ったら、好みでパセリなど散らして出来上がり