ちょっとオシャレ❤さんまのおろしきのこあんかけ レシピ・作り方
材料（2人分）
- さんま
- １尾
- 酒
- 小さじ1/2
- 人参
- 20ｇ
- ピーマン
- ３０ｇ
- 生しいたけ
- 20ｇ
- エリンギ
- 20ｇ
- オリーブ油
- 小さじ1/4
- 大根
- 100ｇ
- 砂糖
- 小さじ1/2
- 酢
- おさじ1
- 醤油
- 小さじ1.5
作り方
-
- 1
- さんまは３枚におろし、酒をふる。人参、キノコ類、ピーマンは千切りにする。
-
- 2
- オーブンを２５０℃に温め、天板にクッキングシートをしき、さんまの皮側を下に並べて１０から１５分焼く。①の野菜ときのこも並べ一緒に焼く。
-
- 3
- ボウルに大根おろしと砂糖、酢、しょうゆを混ぜ合わせる。
-
- 4
- ②を皿に並べ、③をかける。
おいしくなるコツ
大根おろしはザルに上げ、自然に水けを絞ります。
きっかけ
さんまに野菜やキノコたっぷりの野菜あんをかけてヘルシーに仕上げました。
関連情報
- カテゴリ
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さんま
- 料理名
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さんまのおろしきのこあんかけ
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