パパがガッつく！うちのチャプチェ レシピ・作り方

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*mellow's kitchen*
野菜は冷蔵庫の残り物で作っているので、コロコロ変わります。
そんなに辛くないですが、小さい子供さんも食べるときはコチュジャン抜きでもOKです。
みんながつくった数 1件

材料（4人分）

緑豆春雨
100ｇ
豚こま切れ肉
150ｇ
ピーマン
２個
にんじん
１/2本
玉ねぎ
１/２個
きのこ類（しめじ・マイタケなどお好みで）
１/2パック
水
400ｍｌ
ごま油
大さじ２
白ゴマ
大さじ1
◆砂糖
大さじ2
◆醤油
大さじ4
◆酒
大さじ1
◆ごま油
大さじ１/2
◆コチュジャン
小さじ1
◆ウェイパー
小さじ1
◆おろしにんにく
１かけ

作り方

  1. 1
    豚肉と野菜を食べやすい大きさに切り、水と◆を合わせておく。
  2. 2
    フライパンにごま油を熱し、豚肉→野菜→きのこを炒める。
  3. 3
    フライパンの火を強めたら、水に溶いた◆と乾燥したままの春雨を入れ、ほぐしながら水分が飛ぶまで炒める。
  4. 4
    水分が飛んだら、白ゴマをまぶして盛りつける。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

先に調味料と水を合わせておくことによって、春雨に味がしみ込みやすくなります。

きっかけ

春雨をスープ以外にも使いたくて、春雨料理の王道チャプチェを作ってみました。

公開日：2012/04/25
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関連情報

カテゴリ
その他の麺
料理名
チャプチェ

このレシピを作ったユーザ

*mellow's kitchen* レシピを見て戴きありがとうございます。 こちらには普段よく作っている我が家のレシピを載せています。 参考にして頂けたら嬉しいです＾＾ よろしくお願いします♪

つくったよレポート（ 1 件）

2012/06/08 10:45
たくさん野菜がとれるのでサイコーです(*^^*) ウェイパー大好きなのでまた食べたいなo(^▽^)o
まっちゃん4900
すごーく美味しそうなレポありがとうございます！ ウェイパー美味しいですよね＾＾ またぜひ作って下さいね♪

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