お急ぎ用ピザソース レシピ・作り方
材料(10人分)
作り方
- 1 ホールトマトは、粗いザルなどで潰しながら濾す。
- 2 フッ素加工などの、焦げ付かない鍋かフライパンに、オリーブオイルとおろしニンニクを入れて、弱火にかける。
-
3
トマトを入れてやや強い中火で煮詰める。
2/3くらいまで煮詰めたら、塩、オレガノ、バジルを加えて良く混ぜる。
一煮立ちさせて出来上がり。
きっかけ
すぐ出来て美味しいピザソースが欲しかったので、最低限の材料で作ってみました。
おいしくなるコツ
カットトマトをそのまま使って、トマトがゴロゴロ入っているソースも、楽だし具沢山って感じでイイですよ。ホールトマトを濾して煮詰めたほうが、濃厚なソースが簡単に出来ます。オレガノをたくさん入れて下さい。
- レシピID:1060005022
- 公開日:2012/04/20
関連情報
- 料理名
- ピザソース
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本格的なのはまた紹介します!