キャベツときのこの煮浸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツは洗って一口大に切る。

2. 2

   しめじとえのきは石突をとってほぐし、適当な長さに切る。

3. 3

   薄揚げはペーパータオルにくるんでレンジで1分加熱し、ペーパータオルごとくるくる巻いてぎゅっと握り(油抜き)、5mm程度に切る。

4. 4

   鍋にAを入れて沸騰させ、2.と3.を入れて5分程煮、更に1を加えて全体に火が通るまで煮る。

5. 5

   鰹節を加えて全体を混ぜて出来上がり。