トマト寒天のカクテルサラダ レシピ・作り方

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うさきょん2336
冬はトマトが高い!そこで我が家では価格が安定しているトマトジュースを寒天で固めて、代わりにします。たっくさん食べられるよ!

材料(10人分)

トマトジュース
500cc
粉末寒天
5g
キュウリ
2本
ホールコーン缶
1/2
黒オリーブ
20個
エキストラバージンオリーブオイル
100cc
岩塩
少々
粗挽きコショウ
小さじ1

作り方

  1. 1
    トマトジュースを鍋に入れて、粉寒天を加えて良く混ぜる。
    弱火で加熱し、1分程沸騰させたら火から下ろす。
    タッパーなどに流して固める。
  2. 2
    キュウリは縦に4等分して1cmくらいに切る。
    トマト寒天が固まったら、1cm角に切る。
  3. 3
    トマト寒天、キュウリ、コーン、オリーブを合わせて、器に盛り付ける。
    岩塩、コショウ、オリーブオイルをかけて、出来上がり。

おいしくなるコツ

トマトジュースは無塩でも加塩でもどちらでも。

きっかけ

トマトが高かったので、安いジュースで代わりにしました。

公開日:2012/04/12

関連情報

カテゴリ
その他のサラダ
関連キーワード
パーティ おしゃれ ポトラック イタリアン
料理名
トマト寒天サラダ

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うさきょん2336 うさきょん2336のページへようこそ♡楽天レシピ公式アンバサダーとして活動もしていました!新しいレシピを考えるのが大好きな自称料理研究家です♪ 江戸ッ子なのですが、今は信州の高原で農家をしています。なので基本的に野菜は自給自足。料理のジャンルも色々です♪是非我が家の味をお楽しみ下さいネ♡

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