豪快！丸ごとカボチャおだ蒸し（ウドン入り茶碗蒸し）レシピ・作り方

Name: 豪快！丸ごとカボチャおだ蒸し（ウドン入り茶碗蒸し）
Total time: 30 min
Yield: ２～３
Ingredients: まるごとのカボチャ（特大） 一個; 茹であげた ほうとう麺 １５０ｇ; カブ 中１こ; 人参 中を半分; 長ネギ １／２本; 名古屋赤味噌 大さじ２; 卵（Ｌ） 2個; 水 ５００ｍｌ; ゆずの皮と七味唐辛子 大さじ１づつ

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約30分
500円前後

きゅんず３

すごくおいしいくて　自分はカボチャ嫌いで中だけ食べるつもりだったのに　いつのまにかカボチャも半分たべていました！肉とか入れたら臭くなって残った時困ると思います

材料（２～３人分）

まるごとのカボチャ（特大）: 一個

茹であげた　ほうとう麺: １５０ｇ

カブ: 中１こ

人参: 中を半分

長ネギ: １／２本

名古屋赤味噌: 大さじ２

卵（Ｌ）: 2個

水: ５００ｍｌ

ゆずの皮と七味唐辛子: 大さじ１づつ

作り方

1

上から１／６位を蓋として切る。たねとかを取ってまるごとぴったり目の鍋に水を入れて鍋の蓋をして煮る（8分～１０分）
2

＜Ａ＞カブと人参をイチョウ切りし極太ほうとうを５ｃｍ位にきる。そこに味噌を溶かして混ぜる。カボチャを取りだし　少し内側を削り取る→そこに＜Ａ＞を入れカボチャの蓋して１０分（鍋蓋も）
3

溶いた卵を２に入れてまた蓋をして８～１０分位にる
卵が固まったら出来上がり

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

このときのカボチャは高さ１５ｃｍ　直径２０ｃｍ　できあがりの重量は２．９ｋｇで簡単なのに大満腹です！

きっかけ

床に転がっていたかぼちゃを見て　ほうとうを作ろうと思ったのですが　かぼちゃを切るのが面倒だったのでＤＶＤ見ている間に出来る料理を考えました

公開日：2011/12/22

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このレシピを作ったユーザ

きゅんず３ 15歳の体育会系男子です。母がベジタリアンでいつも台所に茹でただけの豆とか野菜とかあります。そんなのを使って＜オトコ料理＞を作ってるうちに｛菜食料理､超ラクじゃん！｝と気付いて紹介しようと思いました（消化いいから爆食直後に運動しても気持ち悪くならないし、火が通ったか心配ない！）ポイントは部活費になる予定なんで宜しくお願いします。野郎の料理なので調味料等は鵜呑みにせず大人の判断でお願いします