モロヘイヤのスープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   モロヘイヤは細かく刻み、更に粘りがでるまで包丁でたたきます。

2. 2

   鶏肉はさいの目切りに、玉ねぎは薄切りにします。にんにくはみじん切りにします。

3. 3

   熱した鍋に油を入れ、中火で②を２分炒めます。鶏ガラスープ、①を加えて、煮立ったら灰汁を取ります。弱火で１０分ぐらい煮てAで味をつけ、火を止めれば出来上がりです。