あさりと魚の蒸し煮♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   メバルはうろこをとって、内臓をとってキレイに洗います。水けを拭いて塩をふり約１０分をいておきます。

2. 2

   フライパンにオリーブ油、潰したにんにくを熱して①の両面に焼き色をつけます。

3. 3

   ②のメバルの周りに、あさり、ミニトマトを並べて上からローズマリーをのせ、Aを入れます。蓋をして中火で15分ぐらい蒸し煮にして、塩コショウで味を調えていきます。

4. 4

   器に盛って出来上がりです。